BUDIDAYA BAYAM dengan Teknologi Jimmy hantu

Bayam Hantu

BUDIDAYA BAYAM

Amaranthus sp

Nama Inggris: Amaranth

Famili: AMARANTHACEAE

1. Cultivar 

Sesukamu petaniku.

2. Syarat tumbuh 

Bayam termasuk sayuran dataran tinggi. Tetapi dapat  hidup  di  dataran  rendah.  Bayam menghendaki tanah yang subur dan gembur. Derajat kemasaman (pH) yang diinginkan berkisar 6-7. Tanah yang pHnya lebih tinggi atau lebih rendah tanaman bayam tidak dapat tumbuh dengan baik. 

3. Penanaman 

Pengolahan tanah, pemberian pupuk dasar, dan pembuatan bedengan. Pengolahan tanah untuk semua jenis bayam hampir sama. Namun untuk bayam tahunan agak berbeda karena memiliki akar lebih panjang dari bayam cabut sehingga pencangkulan lubang lebih dalam. Pemberian pupuk dasar dilaklukan bersamaan dengan pengolahan tanah. Bedengan penanaman dibuat dengan ukuran 1 m x 5 m. Sebaiknya bedengan dibuat agak tinggi untuk mencegah keluarnya benih bayam pada saat disiram. Diantara bedengan dibuat parit untuk memudahkan penyiraman. Sebelum benih ditabur perlu dicampurkan dengan abu dengan perbandingan 1 bagian benih : 10 bagian abu untuk penaburan benih merata & tidak bertumpuk-tumpuk. Benih bayam dapat ditaburkan pada garitan yang dibuat menurut baris sepanjang bedengan dengan jarak antar baris sekitar 20 cm. Untuk keperluan benih 1Ha sekitar 5-10 Kg benih. Benih yang ditabur segera ditutup tanah tipis secara merata kemudian disiram dengan menggunakan gembor penyiraman dilakukan setiap pagi dan sore kecuali turun hujan.

4. Pemeliharaan

Aspek penting adalah penyiangan, pengemburan, pemberian   pupuk susulan dan pengendalian hama/penyakit. Penyiangan dan penggemburan dilakukan 2 MST selanjutnya dua minggu sekali.

Tabel 4. Rekomendasi Pupuk untuk Bayam pada Tanah

Mineral dengan Tingkat Kandungan P dan K

Sedang (Maynard and Hocmuth, 1999) 

Umur Urea ZA SP36 KCl Target pH Kg/ha/musim tanam 6.5 Preplant 56 250 90 - 3 MST 56 90 -   catatan : gunakan selalu pupuk organik , karena tanaman tidak terlalu suka kimia hanya kita yang suka memakainya, untuk penyemprotan gunakan pupuk hantu  penggunaan pupuk hantu pada bayam

  5. Penyakit yang sering menyerang adalah

Downy mildew 

Ditandai dengan daun bagian atas menguning, daun bagian bawah berwarna hijau keunguan pada akhirnya berwarna cokelat. Sering timbul bila ditanam  pada  musim  hujan  dan  dingin. Pencegahan dapat dilakukan dengan memetik daun yang diserang. Pemberantasan dengan mankozeb , metalaksil dll dosis 1,5-2 g/L jangan berlebihan ya!!!

Spinach blight(oleh Virus Mozaik cucumber)

Ditandai dengan daun menyempit, mengecil, menggulung dan berkerut. Permukaan daun berwarna kuning biasanya menyerang daun muda. Agar tidak meluas tanaman yang terinveksi harus segera dimusnahkan karena belum ada obatnya. Pencegahan dilakukan dengan penyiangan gulma, penyemprotan lalat pembawa virus dengan Ambus 2 EC atau Lannate 2 EC 2 g/L, gunakan dengan bijaksana klo bisa pakai yang organik saja.

Penyakit noda daun(leafspot)

Ditandai dengan noda cokelat pada setengah bagian daun, meluas sehingga menghancurkan daun. Agar tidak meluas harus tanaman dihancurkan. Disemprotkan dengan Dithane M-45 dosis 1,5-2 g/L untuk tanaman yang belum diserang. Gangguan ini dapat disebabkan oleh kekurangan unsur Mn. Upaya penanggulangan diberi Multitonik (pupuk  yang  mengandung  Mn)  dosisnya disesuaikan dengan kebutuhan. Pencegahan dengan pemberian kapur pada saat pengolahan tanah terutama pada tanah yang kekurangan Mn.

pengendalian hama

6 Pemanenan.

Bayam cabut : penjarangan dilakukan 20 HST kemudian hari ke-25, 30 dan seterusnya hingga semua selesai panen. 

Bayam tahunan atau Bayam potong : penjarangan pada hari ke-20 sehingga menghasilkan jarak tanam 50 x 40 cm panen dilakukan sekitar 3 MST caranya pucuk- pucuk daun atau pada ujung-ujung cabang telah dipetik. Selanjutnya pemanenan dilakukan sewaktu- waktu bila di perlukan.

nb: gunakan selalu pupuk hantu